Congolais

Voilà une recette que j'ai trouvé sur le blog de Margaux Je Dis M. Pour une fois que j'avais des blancs d'oeuf qui traînaient dans le frigo et pas envie (et surtout pas le temps!) de faire des macarons, j'en ai profité pour réaliser ses Rochers Coco. Une recette simple et efficace, à avoir dans son répertoire!

3 blancs d'oeufs

150g de sucre en poudre

150g de noix de coco

Dans un saladier, placer tous les ingrédients et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Chemiser la plaque du four de papier sulfurisé. Former de petites boules de pâte puis les façonner en forme de petites pyramides.

Enfourner à 200°C pour environ 15 minutes.