Muffins aux Pépites de Chocolat

Il y a des jours comme ça où rien ne va. Et quand la pluie s’ajoute aux mauvaises nouvelles, le moral se retrouve au plus bas. Quoi de mieux pour apporter un peu de réconfort que des muffins et du chocolat chaud ? Pas besoin de recette pour le chocolat chaud mais voici une recette ultra-pratique de muffins aux pépites de chocolat, très rapide, très facile et…très bonne ! A consommer sans modération dès la sortie du four… Il n’y a pas à dire, ça mériterait presque d’être remboursé par la Sécu !

100g de beurre ramolli

100g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

4 œufs

200g de farine

1 sachet de levure

100g (ou plus !) de chocolat noir (ou pépites)

Préchauffer le four à 210°C.

Battre les sucres et le beurre ramolli.

Ajouter les œufs un par un.

Tamiser la farine et la levure et ajouter à la préparation précédente.

Bien homogénéiser sans trop travailler la pâte.

Découper la tablette de chocolat en petits morceaux et les ajouter.

Mélanger.

Remplir les moules à muffins aux 2/3.

Cuire 15 minutes.